1921
Begonnen haben Harm Wietjes (1883 - 1966), aus Strackholt und seine Frau Antje Wietjes geb. Lottmann aus Baltrum 1921 ihre gastronomische Karriere mit einer Strandhalle am Strand der Insel Baltrum. Fünf Kinder mussten kräftig mit anpacken. Kuchen backen, Zeitungen am Strand verkaufen, kochen und servieren. Doch musste man auch wohnen. Die zu Verfügung gestellte Unterkunft wurde zu klein.
So entstand das Stammhaus des Strandhotel Wietjes.
1923
Es war 1923 ein 1 1/2 stockiges Gebäude, nicht größer als ein durchschnittliches neues Einfamilienhaus, mit nur einigen vermietbaren Zimmern.
Die Gästezahlen auf der Insel waren damals auch noch sehr gering.
1938
In den 30er Jahren nahmen die Besucherzahlen auf den norddeutschen Inseln zu.
Das veranlasste 1938 Harm Wietjes, die erste größere Umbaumaßnahme durchzuführen. Die Grundfläche des Hauptgebäudes wurde verdreifacht und es entstand so ein zweigeschossiges Hotel, das zusätzlich einen saalartigen Flachdachanbau von ca. 30m Länge nach Norden zum Strand erhielt.
Später wurden Büro und Aufenthaltsräume an der Ostseite angebaut.
1957
1957 erweiterte der Nachfolger und Vater des jetzigen Besitzers, Herr Hermann Wietjes (1915- 2001), den Saalanbau. es wurde ein halbrunder, pavillonartiger Panorama- Restaurantbereich geschaffen.
1975
1975 erfolgte die bisher letzte grosse Umbau.
Das ganze Hotel, drei Stockwerke, wurde bis auf den Restaurant- und Wirtschaftsbereich abgerissen und neu aufgebaut. Alle Zimmer erhielten Nassräume und fast alle Zimmer haben heute Balkone zum Meer und zur Sonnenseite.
Es wurde zum Strandhotel Wietjes am Nordseestrand wie es heute ist.
2004
Die dritte Hotelier Generation, Annette und Ricklef Wietjes haben 2004 den noch im alten Zustand verbliebenen öffentlichen Bereich des Hotels; Restaurant, Tagungs- und Aufenthaltsräume und Büro z.T. neu aufgeteilt und umfangreich renoviert. Dabei wurde den sich ändernden Vorschriften an Brandschutz, Sicherheit, Wärmedämmung und Gästekomfort ganz besonders Rechnung getragen.
Die Ansprüche an ein modernes Hotel steigen; demnach haben Annette und Ricklef Wietjes die Entwicklung des Familienbetriebes weiter vorangetrieben. So wurden in der Folge im Hotel die Flure renoviert und alle Türen ausgetauscht – jetzt auch mit modernem Kartenschließsystem versehen. Alle Zimmer bekamen neue Bäder und viele, neue Einrichtungen. Die kleinen Räume auf der obersten Etage wurden komplett neu aufgeteilt und sind mit großzügigen Velux-Cabrio-Dachflächenfenstern ausgestattet.
2011
Die Sauna entsprach nicht mehr den Erwartungen und wurde komplett erneuert und die Räume neu aufgeteilt, so dass wir Ihnen nun den Wietjes-Wellness-Bereich mit Bio- und finnischer Sauna und großen Ruheräumen bieten können.
Die dadurch wegfallenden Personalräume mussten kompensiert werden. Auch in diesem Bereich steigen die Erwartungen an die Unterkunft. So sind im ehemaligen Schweinestall und dem alten „Personalhaus“ 7 neue Zimmer zur Einzelnutzung mit Bad/WC/Küche entstanden.
2012
Frei nach dem Motto, die Tradition bewahren, aber dennoch mit der Zeit gehen, haben wir eine eigene Smartphone App für das Strandhotel erstellen lassen.
Damit sind wir das einzige Hotel auf Baltrum mit eigener App und bieten Ihnen die Möglichkeit, das Strandhotel Wietjes auf Ihrem Smartphone jederzeit in der Hosentasche dabei zu haben.
Die App bietet auch die direkte OnlineBuchung und stellt alle Unterkünfte in 360° virtuell begehbar dar.
2015
Wir konnten das Haus Deichgraf erwerben und haben es im Winter 2015/2016 grundlegend renoviert.
So können wir Ihnen nun vier weitere komfortable Ferienwohnungen für 2-4 Personen in direkter Nähe des Strandhotels anbieten.
2017
Die Balkone des Haupthauses mit der Kunststoffverkleidung konnten dem Zahn der Zeit nicht standhalten und wurden 2017 ersetzt durch eine moderne Glas-/Stahlkonstruktion, belegt mit modernen Terrakottafliesen und nun auch mit Sichtschutzwänden.
Erhebliche Investitionen erfordern auch immer wieder die für Gäste nicht sichtbaren Bereiche. Die vom Zerfall bedrohte Waschküche musste erneuert werden, nebenbei wurden unsere Waschmaschinen auf modernen Standard gebracht. Das Strandidyll als Pachtbetrieb und das Ferienhaus Wietjes mussten neu verfugt werden.
2018
Alle Fenster im Hotel und Haus Wietjes sind mit energiesparenden Wärme-/Schallschutzfenstern nachgerüstet.
Die Heizungsanlage des Hotels ist wieder auf dem derzeitigen Stand der Technik. 28 Röhrenkollektoren erwärmen umweltfreundlich das Brauchwasser.
Die Böden im öffentlichen Bereich waren seit dem Umbau 2004 schon stark in Mitleidenschaft gezogen. So wurden sie 2018 komplett erneuert mit allergiearmen pflegeleichten Echtholzdielen.
2019
Ein alter Traum von Ricklef Wietjes konnte endlich realisiert werden. Eine komplett neue Küche machte das Arbeiten erst anders, dann einfacher und vor allem Energiesparender.
In der Bauphase 2019/-20 kommt auch endlich der neue Lift. Zwar ist die Technik des vorhandenen zwischenzeitlich schon einmal erneuert worden, aber er macht immer noch Geräusche. Er ist jetzt komplett ausgetauscht.
2020
Das Ferienhaus Wietjes bekam einen neuen, einladenden Eingang. Im Haus Deichgraf haben zwei Wohnungen eine Terrasse bekommen, im Strandidyll gibt es jetzt überall allergiearme pflegeleichte Vinylböden und wieder mehrere neue Fenster, überall neue Küchen und vielfach neue Einrichtungen.
Die riesige steinerne Fläche vor dem Hotel ist neugestaltet worden. Die Grünflächen vor dem Haus Wietjes sollen zu einer parkartigen Landschaft entwickelt werden.
2021
Im Haus Deichgraf und Haus Wietjes sind Balkone geplant. Im Strandidyll haben wir auf digitalen TV-Empfang umgestellt und zugleich den Weg für die zukünftige Internet-Tv-Technik vorbereitet.
Viele Dinge sind nicht sichtbar, binden aber dennoch erhebliche Mittel: Unser Wäschereimaschinenpark ist runderneuert und ein neuer Induktionsherd soll uns Köchen die Arbeit erleichtern und unseren Gästen größere Speisenauswahl anbieten. Wir investieren unseren kompletten Gewinn in unser Unternehmen, denn wir müssen versuchen, mit inländischen Bedingungen gegenüber außereuropäischen Mitbewerbern im Wettbewerb zu bestehen.
Jubiläum
Das Strandhotel H. Wietjes (H. steht für Großvater Harm) wird 100 Jahre.
Eine Whiskymarke wirbt mit: „Born in 1820 - still going strong“ das, erlauben wir uns, im übertragenen Sinne, auch von uns zu sagen:
Gegründet 1921 wollen wir weiterhin ein zeitgemäßes Hotel anbieten, aber auch der Tradition dieses Hauses verbunden bleiben
